Vitaminas en los Niños

Vitaminas en los niñios

¿Qué son ?

Son una serie de compuestos Orgánicos, que nos ayudan a mantener las funciones metabólicas normales y de crecimiento. Se clasifican en dos grupos, según sean solubles en agua (vitaminas hidrosolubles)  o en solventes Orgánicos (Vitaminas Liposolubles).

Importancia de las vitaminas en la infancia
Importancia de las vitaminas en los niños

Las vitaminas Hidrosolubles

Se absorben en el intestino Delgado, pasan a la sangre, circulan libres ligadas a proteínas, suelen eliminarse por medio de la orina a excepción de los folatos y la Vitamina B12.

Las Vitaminas Liposolubles

Son absorbidas en los enterocitos y en forma de quilomicrones, pasan al sistema Linfático.Se almacenan en el hígado, tejido adiposo o musculo, estas se eliminan por medio de la bilis o las heces fecales.

La infancia es una etapa de rápido crecimiento, por lo que los requerimientos energéticos  y de nutrientes son elevados. Por ello en esta etapa es importante mantener una dieta equilibrada y rica en nutrientes.

La dieta infantil debe ser ante todo equilibrada y variada, formada por alimentos de todos los grupos básicos. Si  conseguimos darles un aporte equilibrado de alimentos lo cual nos garantiza el aporte adecuado de vitaminas que el niño necesita para su crecimiento y desarrollo, de lo contrario aparecerán problemas relacionados con el déficit de vitaminas.

La importancia de las vitaminas en los niños

TABLA DE VITAMINAS

Vitaminas Función Función Alimentaria Deficiencia
Hidrosolubles
A Esencial para: crecimiento normal, visión nocturna, y mantenimiento del epitelio en las mucosas. -Retinol: Leche, mantequilla, queso , yema de huevo, hígado y pescado azul-

Carotenoides: Leche, zanahorias, tomates, vegetales de hoja verde.

-Visión Nocturna

-Daños en la cornea

-Menor resistencia a infecciones

D Favorece la absorción de calcio y la formación de los dientes y el hueso. -Exposición a la luz solar

-Mantequilla, pescado azul, yema de huevo.

-Desarrollo óseo anómalo

-Raquitismo en niños

-Osteomalacia en adultos

E Antioxidante Aceites vegetales, frutos secos -Daño oxidativo y celular
K Esencial en la coagulación sanguínea -Síntesis para la flora bacteriana

-Vegetales de hoja verde

Aumento del tiempo de coagulación, vitaminas liposolubles.
Liposolubles
C -Producción de Colágeno

-Formación de huesos

-Antioxidante

–Favorece la absorción de Hierro

Frutas cítricas, vegetales de hoja verde y papas Escorbuto

Dificultad para curar Heridas

B1 -Metabolismo de Glucosa

-Importante para la función cerebral y nerviosa

 

Cereales, frutos secos y legumbres.

Vegetales de hoja verde ,frutas

Beri-beri
B2 -Metabolismo de proteínas y Lípidos Hígado, leche, queso, huevos, vegetales de hoja verde, levadura Alteraciones de piel y Mucosa
Niacina -Metabolismo Energético Hígado, ternera, pescado, cerdo. Pelagra
B3 -Esencial para el funcionamiento del  sistema nervioso y la piel. Hígado, frutos secos plátanos -Convulsiones

-Dermatitis

B12 -Formación de células Sanguíneas y fibras nerviosas Carne, huevos, leche Anemia Perniciosa.

 

Folatos -Formación de células sanguíneas

-Prevención defectos del tubo neural

Hígado, zumo de naranja, verduras y frutos secos. Anemia Megaloblástica.
Importancia de las vitaminas en los niños

Suplementos Con Vitaminas

Debe considerarse el uso de un suplemento vitamínico, si su hijo tiene poco apetito o hábitos alimenticios irregulares, o si consume una dieta altamente selectiva (por ejemplo, una dieta vegetariana que no contiene productos lácteos).

Por lo general, estos suplementos son de venta libre ,los hay desde comprimidos masticables, en forma de gomitas o paletas para niños.Existen en el mercado polvos nutritivos proteínicos adicionados de vitaminas y minerales con sabores agradables que se pueden incluir en los desayunos para mejorar y complementar la nutrición de los niños de una forma agradable.

Redactado por:

Lic.Nut.Leticia Correa Alcocer

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